sexta-feira, 14 de dezembro de 2012

Soja com couve, pimento e cenoura

A soja está na ordem do dia, sempre acompanhada dos belos dos vegetais. Sempre com muitas especiarias e sem uma pitada de sal!


Ingredientes
4 ou 5 folhas de couve coração
1/2 copo de soja em cubos
1/2 pimento vermelho em cubos
1/2 cenoura em cubos
1/4 cebola picada
azeite q.b.
orégãos q.b.
cominhos q.b.
molho de soja q.b.
coentros, q.b.


Coloque a soja no dobro de água fria, durante, pelo menos, 30 minutos.
Aloure a cebola em azeite. Junte a couve, cortada em juliana, o pimento, a cenoura e a soja escorrida. Tempere a gosto. Junte um pouco de molho de soja. Mexa, tape e deixe cozinhar.
Sirva polvilhado com coentros picados.


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