Doce de melão com nozes

Ingredientes
1 kg de melão descascado e sem pevides
600 g de açúcar
1 pau de canela
sumo de 2 limões
nozes q.b.

Corte o melão em pedaços e coloque num tacho, juntamente com o açúcar e o pau de canela.
Leve ao lume e deixe ferver cerca de 5 minutos. Depois, adicione o sumo de limão. Deixe apurar, em lume brando, e mexa de vez em quando.
Quando começar a ficar espesso, adicione as nozes partidas em pedaços. Deixe cozinhar mais um pouco.

Inspirado por: Cinco Quartos de Laranja

Doce de tomate

Ingredientes
1,5 kg de tomates maduros
600 g de açúcar
1 pau de canela
1 dl de vinho do Porto

Retire a pele aos tomates e corte em pedaços. Coloque num tacho e adicione o açúcar, o pau de canela e o vinho do Porto.
Deixe cozinhar e mexa de vez em quando. Quando começar a ficar espesso, triture o tomate com a varinha mágica e deixe cozinhar mais um pouco.

Retirado de: Desastres Culinários

Doce de abóbora com nozes

Ingredientes
1 kg de abóbora
800 g de açúcar
1 pau de canela
casca de 1 limão
nozes q.b.

Corte a abóbora em pedaços e coloque-a numa panela. Adicione o açúcar, o pau de canela e a casca de limão. Deixe cozer durante cerca de 2 horas, mexendo de vez em quando. Fora do lume, retire o pau de canela e triture com a varinha mágica.

Leve a lume, de novo, para engrossar (ter atenção para não deixar engrossar demasiado, visto que, depois de frio, fica ainda mais espesso).
Junte as nozes partidas em pedaços, um pouco antes de desligar o lume.

Inspirado por: Se7e Pecados